En abril llegará al mercado de Estados Unidos la Tropi Crystal, la cerveza que lleva la fórmula de la Cristal original cubana. Así ha surgido.
En el 2021, el empresario de origen cubano Manny Portuondo creó la Cervecería La Tropical. Ubicada en el barrio Wynwood, en Miami, esta empresa estaba inspirada en una famosa cervecería cubana inaugurada en 1888.
Lo único que no pudo concretar Portuondo, en aquel momento, fue crear una bebida inspirada en la popular Cristal cubana que había sido producida en la capital cubana en 1928. Ello no fue posible por temas legales.
Pero, ahora con el visto bueno de la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (USPTO), la marca sacará la Tropi Crystal, una bebida realizada con la misma receta de la Cristal cubana. En su envase llevará el sello de La Auténtica.
“Es la auténtica porque lo ponemos en la etiqueta y lo decimos en la historia de la cerveza: ‘Elaborada en 1928 por la cervecería La Tropical en La Habana y ahora en Miami por sus fundadores’”, contó Manny a la agencia EFE.
Esta nueva cerveza es una pilsner caribeña y según Portuondo “es ligera y fácil de beber”.
“Es perfecta para nuestro clima. Es la cerveza que quieres tomar cuando estás en la playa o pasando el rato en la piscina, cuando terminaste de cortar el césped”, agregó el empresario, hijo de padres cubanos, al diario El Nuevo Herald.
Pero, de dónde viene la inspiración por la Cristal original cubana. La historia es totalmente familiar. El tatarabuelo de Portuondo fue Federico Kohly, quien urbanizó el barrio habanero que hoy lleva su apellido y vendió terrenos a la familia Blanco-Herrera para que estableciera, en 1888, la cervecería La Tropical.
